A reggeli kihagyása - azáltal, hogy csak 9:00 és 15:00 között eszik - egy kis tanulmányban előnyösnek bizonyult (Credit: Getty) Egy 2018-ban közzétett kísérleti tanulmány például azt találta, hogy az időszakos böjt javítja a vércukorszint-szabályozást és az inzulinérzékenységet, és csökkenti a vérnyomást.
Azok számára, akik ébredéskor nem éhesek, a reggelizés kényszerű és kényelmetlen érzés lehet. "Néhány ember számára a reggeli kihagyása és a kicsit későbbi étkezés segíthet az éhségérzet ellen" - magyarázza Akash Vaghela, a londoni Ultimate Performance City edzőterem munkatársa. "Az ötlet itt az, hogy ugyanannyit eszel, de kis idő alatt.
A reggeli kihagyása a fogyás népszerű megközelítése, de bár rövid távú előnyei lehetnek, a tudomány egyértelmű a hosszú távú egészségügyi kockázatokkal kapcsolatban.
Bármikor, amikor kihagyunk egy étkezést, különösen a reggelit, a szervezet kémiai hírvivő anyagokat bocsát ki, amelyek a raktározott energia felszabadítását serkentik; ez magában foglalhatja az izomtömeg lebontását az azonnali energia érdekében.
A kutatók végül arra a következtetésre jutottak, hogy a reggeli kihagyása nem lesz jelentős hatással a fogyásra.
A Washington Post szerint nem ez volt az első olyan kísérlet, amely ellentmondott a kormány diétás irányelveinek, mivel más korábbi kísérletek is kimutatták, hogy a reggeli kihagyásának előnyei közé tartozik a fogyás, illetve a súlygyarapodás elmaradása. Egy 2019-es áttekintés például 13, a reggelivel foglalkozó tanulmányt vizsgált, és megállapította, hogy azok, akik reggeliztek, összességében több kalóriát fogyasztottak egy nap alatt.Sok tapasztalatlan fogyókúrázó gyakran esik abba a gondolkodásmódba, hogy a reggeli kihagyása a fogyás érdekében jó dolog.
A Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics című folyóiratban 2011-ben közzétett tanulmány szerint a napi három étkezést és két uzsonnát tartalmazó étrend elősegítheti a fogyást és a súlyszabályozást.
Mi történik a szervezeteddel, ha kihagyod a reggelit? Ha kihagy egy étkezést, a test működése lelassul, hogy megőrizze az üzemanyagot; az anyagcsere lelassul. Emellett az egész éjszakai étkezést követő reggeli hosszan tartó koplalás csökkenti a szervezet kalóriaégető képességét, ami viszont zsírfelhalmozódáshoz vezet.Ez azonban nem feltétlenül jelenti azt, hogy automatikusan több kalóriát fog égetni" - mondja King. Ha nincs reggeli, az azt jelenti, hogy a szervezeted nem kap energiát, és az előző esti vacsora óta - ami akár 12-14 órával korábban is lehet - nem jutnak tápanyagok az agyadba.
Ha kihagyod a reggelit, és később reggel az automatánál találod magad, és gyorskaját eszel, akkor a reggeli fogyasztása lehet, hogy a legjobb neked. Míg az egyik eddigi legnagyobb tanulmány szerint a reggelizésnek nincs következetes hatása az elhízás vagy a túlsúlyosság arányára, egy 2013-as kutatás szerint a reggelit kihagyó felnőttek a nap végére valóban kevesebb kalóriát fogyasztottak.Más kutatások azonban azt sugallják, hogy a reggeli kihagyása nem feltétlenül ártalmas, és segíthet a súlykontrollban is. Sok ember számára a reggeli a következő módon lehet előnyös: Csökkenti az éhségérzetet. A reggeli elfogyasztása csökkentheti az éhségérzetet a nap későbbi szakaszában, ami megkönnyítheti a túlevés elkerülését.
Korábban egyes tanulmányok azt sugallták, hogy a reggeli fogyasztása elősegítheti a fogyást, míg a reggeli kihagyása súlygyarapodáshoz vezethet.
Néhány súlycsökkentő szakértő azt szokta mondani, hogy a reggeli kihagyása az anyagcsere lelassulását okozhatja.Az Egyesült Államokban és a tengerentúlon végzett tanulmányok megállapították, hogy a reggeli kihagyása csökkentheti a szervezet anyagcseréjét, ami azt jelenti, hogy a kalóriák lassabban égnek el, ami kevesebb fogyást jelent. Ráadásul azok, akik kihagyják a reggelit, még akkor is, ha állítólag diétáznak, nagyobb valószínűséggel esznek túl sokat a nap folyamán és nassolnak késő este.
Bár a megfigyeléses vizsgálatok szisztematikus áttekintései általában jobb testsúlykontrollt találnak a reggeli fogyasztásával (9,10), eredményeink összhangban vannak a reggeli fogyasztásának a fogyásra és az energiafogyasztásra vonatkozó RCT-k közelmúltbeli metaanalízisével, amelyet Sievert és munkatársai készítettek. Egy 2014-ben végzett nagyobb vizsgálat megállapította, hogy a reggeli kihagyása a vércukorszint megugrását okozta azokhoz képest, akik nem hagyták ki a reggelit.Ha a fogyás érdekében reggelizik, akkor figyelnie kell az adagok méretére, és nyomon kell követnie a reggeli kalóriaszámát.
Egyes kutatások szerint az egészséges reggeli rendszeres fogyasztása segíthet a túlsúly leadásában és a fogyás fenntartásában. Más kutatások azonban azt sugallják, hogy a reggeli kihagyása nem feltétlenül ártalmas, és segíthet a súlykontrollban is.
Az egyik népszerű változat az időszakos böjt diéta, ahol a reggeli és az ebéd kihagyásával a fogyás érdekében a nap nyolc órájában eszik, majd a fennmaradó 16 órában böjtöl, és a böjtölési időbe beletartoznak az alvással töltött éjszakai órák is. Ezért a reggeli fogyasztása hasznos stratégia lehet a fogyás vagy a testsúlycsökkentés elősegítése szempontjából.A megfelelő reggeli fogyasztása reggel 9:30 előtt javítja az anyagcsere egészségét, javítja a fogyást, és késlelteti a kettes típusú cukorbetegséggel és más hasonló anyagcsere-problémákkal járó szövődményeket.
Mégis, más, magas színvonalú tanulmányok kimutatták, hogy nem igazán számított, hogy az emberek reggeliztek-e vagy sem, a Healthline szerint nem mutattak különbséget a súlygyarapodásban. Úgy tűnik, ez egy újabb eset, hogy akkor egyél, amikor neked és a szervezeted igényeinek megfelelő.
Ez a terület különösen fontos, mivel a legtöbb esetben a 16 8-as diéta a reggeli kihagyásával és az első étkezés ebédidőben történő elfogyasztásával jár. A közhiedelem ellenére a reggeli kihagyása és a súlygyarapodás közötti kapcsolat valójában minimális ( 10 ).
Egyes kutatások szerint az egészséges reggeli rendszeres fogyasztása segíthet a túlsúly leadásában és a fogyás fenntartásában. Ugyanez a 2019-es áttekintés azonban megállapította, hogy bár a reggeli kihagyása segítheti a szervezet kalória-anyagcseréjét és megelőzheti a túlevést, a kutatók nem találtak különösebb különbséget az anyagcserében azok között, akik reggeliztek, és azok között, akik nem reggeliztek.A reggeli kihagyásával kapcsolatos legtöbb randomizált, kontrollált vizsgálat nem talált súlycsökkentő előnyt a reggeli kihagyásában.
Ellentmondásosnak tűnhet, hogy egy étkezés kihagyása súlygyarapodáshoz vezethet, de egy széles körben idézett 2007-es tanulmány éppen ezt sugallta: azok az emberek, akik úgy döntenek, hogy kihagyják a reggelit, lényegesen gyakrabban túlsúlyosak vagy elhízottak, mint azok, akik reggeliznek.Az eredmények azt mutatták, hogy azoknál, akik kihagyták a reggelit, valamivel nagyobb mértékben, átlagosan 1,19 kilóval csökkent a testsúly, mint azoknál, akik reggeliztek. A testtömegindex (BMI) vagy a zsírtömeg tekintetében nem volt jelentős különbség a csoportok között.